senza glutine
SPECIAL EDITION
PILSENER FREE
- ABV 5,2%
- IBU 21
- EBC 11
Birra delicata è a bassa fermentazione di colore chiaro, luppolata e poco amara, con schiuma pannosa e compatta. Come da tradizione ceca ha un buon bilanciamento tra i malti usati e i luppoli saaz. Particolarmente rinfrescante.
IPA FREE
- ABV 6%
- IBU 61
- EBC 13
Birra ad alta fermentazione, di colore oro carico con riflessi ramati. Schiuma bianca e persistente. Amaro medio e delicato caratterizzata dai luppoli americani che donano note terrose ed erbacee bilanciate dalle note dolci e mielate.
SIDRO DI MELA
- ABV 4,5%
- CL 33
- TEM 7°
Sidro secco medio, con colore paglierino brillante, corpo leggero, sapore di mela pulito e un finale delicato di fiori di melo. Si abbina notevolmente con zuppe cremose e piatti a base di carne di maiale. Servire ad una temperatura di circa 7°.
SAISON
- ABV 5,5%
- IBU 27
- EBC 11
Birra ad alta fermentazione, di colore dorato/arancio chiaro. Presenta una schiuma bianca e persistente. Birra rinfrescante, molto attenuata, moderatamente amara con un finale estremamente secco. Corpo leggero e carattere speziato.
PILSENER
- ABV 5,2%
- IBU 20
- EBC 11
Birra a bassa fermentazione, di colore giallo paglierino. Schiuma chiara e persistente. Birra rinfrescante e leggermente amara con note terrose ed erbacee date dai luppoli nobili. Corpo leggero, con la presenza di note di diacetile proprie dello stile pilsner.
QUADRUPEL
- ABV 8,5%
- IBU 23
- EBC 80
Birra ad alta fermentazione, di colore rosso rubino intenso. Schiuma color caffè e molto persistente. La sinergia tra malti tostati e il particolare ceppo di lievito belga, donano a questa birra note di caramello, frutta matura, prugne e frutti rossi.
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